Een hele grote zak met (oude) appeltjes zette mij aan het bakken vanmiddag. De Apple Crumble taart heb ik naar het recept van de Apple Crumble genomen dat bij de Ikea uitgedeeld werd (150 gram boter, 150 gram suiker en 300 gram meel). De vulling is gewoon van appelstukjes, rozijnen, suiker en kaneel. Het grootste gedeelte van het korrelig geknede deeg verdeeld over de bodem en zijkanten, vulling erin en de rest van het deeg er overheen gekruimeld en afgebakken in de oven. De cupcakes heb ik uit een boek uit de bieb: Super zoet en veel te lekker. Hier staan wel ontzettend veel recepten met heeeeel veeeel suiker in, 2 recepten met minder, deze cupcakes en een chocoladetaart, maar laatste is voor een volgende keer. De cupcakes waren een beetje klein geworden (ik moet een nieuwe nauwkeurige weegschaal kopen want die ik nu heb is niet erg betrouwbaar en daardoor gaat het wel eens wat mis en dat is zonde...), dus ik heb de papiertjes bijgeknipt en een laagje van marsepein erop gelegd. Gered! Het pannetje zelfgemaakt appelmoes staat af te koelen in de koelkast.
